秋の味覚が美味しい季節になりましたね。

今日はスーパーで購入したふじリンゴと

冷凍パイシートを使ってアップルパイを作ってみました。

アップルパイ2

 

 

 

 

まず下準備として冷凍パイシートを冷蔵庫に

1時間ぐらい入れて解凍しておきます。

 

最初にアップルパイの餡を作ります。

リンゴの皮を剥き、小さく刻み、バター、三温糖を入れ

水分がなくなるまで鍋で煮ます。

アップルパイ3

 

 

 

 

茶色くなってとろみがついてきたら

火を止め 冷まします。(焦げやすいので注意!)

アップルパイ4

 

 

 

 

リンゴ餡が完成です。

 

パイシートを2枚重ね、4等分して

片方はリンゴ餡をのせ、もう片方は切り込みを入れ、

重ね合わせ、周りを押さえつけます。

アップルパイ5アップルパイ6

 

 

 

 

オーブンに入れ、210度で10分 →180度で15分焼き、

完成です。

 

アップルパイ7

 

 

 

 

 

 

冷凍パイシートはお値段高めなので(1袋400円程)

本当は自分で作れるといいんですが、パイ生地は難しいんですよねぇ。

手軽にできるので割り切って活用しちゃった方が楽ちんです(^^♪

ちなみにこれでパイシート1袋分の量です。

サックサクで家族にも大好評!

美味しく頂きましたよ。