今冬は本当に寒い日が続いていますが、

今日は比較的暖かかったのでパンを焼いてみました。

今回は名古屋人が大好きな 井村屋ゆであずき缶 入りの

抹茶ちぎりパンです。

 

あずき缶はお手軽ですがちょっと量が多いですね(>_<)

yude-adzuki-4goukan

 

 

 

 

【材 料】

強力粉  250g

砂糖    30g

塩      3g

バター   20g

牛乳   190g

ドライイースト 3g

抹茶    10g

ゆで小豆 150gぐらい

 

まずはホームベーカリーにお任せして、生地を作り、9等分にしベンチタイム。

30抹茶ちぎり1

 

 

 

 

こね直し、生地をのばして真ん中にゆで小豆を15gほど入れます。

30抹茶ちぎり7

 

 

 

 

スクエア型に並べ、2次発酵。

30抹茶ちぎり6

 

 

 

 

40分後、発酵した状態。

30抹茶ちぎり5

 

 

 

 

粉を振り入れ

30抹茶ちぎり4

 

 

 

 

オーブンへ。

150℃ 20分ほど焼いて

完成しました!

30抹茶ちぎり3

 

 

 

 

 

 

中はこんな感じ。

30抹茶ちぎり8

 

 

 

 

 

小豆と抹茶がマッチして美味しいですよ!