パウンドケーキ

明日の娘の部活の差し入れにパウンドケーキを作りました。

バターたっぷり、日持ちするので夏場でもおすすめ。

 

 

 

 

材　料　（小さめのホイルケース２個分）

薄力粉　　　　１５０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ １／２

バター　　　　１５０ｇ

グラニュー糖　１５０ｇ

卵　　　　　　１５０ｇ（３個）

今回マーブルを作るので

ココア　　 大１

 

まずは下準備。

バターと卵は常温にしておく。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ココアは同量のお湯で溶いておく。

オーブンは１６０℃に温める。

さあ、これだけ準備ができたら作り始めます。

 

材料をただ混ぜて焼くだけ（笑）

では作ります。

バターをクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。

溶いた卵を分離しないように少しずつ加え、混ぜます。

ふるった薄力粉・ベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせます。

プレーンのパウンドケーキなら、この生地を型に流し入れ、

オーブンで１６０℃、４０分で完成！

本当にただ混ぜて焼くだけでしょ。

 

 

 

 

 

今回はマーブルケーキなので生地の３分の１をココア味に。

 

 

 

 

 

型に生地を交互に入れ、最後は串で少しだけ混ぜてオーブンへ。

今回は１００円ショップで購入した小さめの型なので、２個分です。

 

 

 

 

 

オーブンに入れて１０～１５分ぐらいしてから縦にまっすぐ

切れ目を入れるといい感じに割れていい焼き上がりになります。

焼けました～

さあ、マーブル状に上手くできたかな？？

 

断面はこんな感じです。

 

 

 

 

 

 

 

抹茶も作ってみました。（抹茶の分量もココアと同じ）

 

 

 

 

 

 

 

このパウンドケーキ、バターをたっぷり使っているので

１週間ほど日持ちします。

焼きたてより２、３日たってから食べた方が

しっとりして美味しいです。

 

まあまあ高カロリー (T_T)

女子高生には気になる所ですが、気にしません（笑）

 

【豆知識】

パウンドケーキの名前の由来、知ってましたか？

材料の小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ１ポンドずつ

使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられたそうです。

今回、私が作ったのも同量です(^^♪

 

実は、先週もパンの差し入れ。

 

 

 

 

 

 

 

 

暑いけどみんな頑張って。