ホームベーカリーでパン作り

今、パン作りに はまっています。

ホームベーカリーで　ほとんど作ってくれますので、

あとは少々、手を加えるだけです。

今日は【ハムチーズ】と【ジャーマンポテト】のお総菜パンです。

 

まずはホームベーカリーで生地を作ります。（約2時間）

 

 

 

 

生地を切り分けベンチタイム（約15分）

 

 

 

 

ベンチタイムの後、大きい方は 四角く延ばしてマヨネーズを塗り、

ハムとチーズをのせてから ロール状にして４つに切ります。

小さい方は、作っておいたジャーマンポテトを中に入れ丸めます。

 

オーブンで発酵40度にセットしてスイッチオン。（約60分）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１時間でこんなに膨らみました。

 

 

 

 

オーブンから取り出し、表面に十字に切れ目を入れ、

コロコロのチーズをのせて、最後にとき卵を塗ります。

再びオーブン１７０度にセットし１３分で 完成です！！

 

 

 

 

４時間程かかりますが焼きたてはフワフワで美味しいですヨ。

ちょうどこの時期、梅雨に入り湿度も高いので パン作りには最適です。

ただし、気温が高すぎるとパンには向いていませんので注意です。

 

娘にメロンパンをリクエストされているので、次回 挑戦してみます。