春ですね🌸

ご無沙汰してます。

今日も元気な愛犬リッツです。

ハニワと一緒に写真を撮ってみました。

 

先日、散歩に行った時

つくしを見つけました。

 

春を感じますね。

家族と最近

つくし 見かけないね。

と話してたので

あった！

って嬉しくなりました。

リッツ そっちのけで

気がつけば

こんなにたくさん。

 

調べてみると

つくしは【春の山菜】

栄養価がすごく高い！

抗酸化ビタミンのβカロテン

食物繊維など豊富。

中でも

女性にうれしい若返りビタミンEは

野菜の中ではトップクラス。

 

効能としては

★細胞の老化を予防

★活性酸素の発生を抑える作用

★発がん抑制作用

★骨粗しょう症に有効

★高血圧の予防

★動脈硬化の予防

★むくみ改善

★アレルギーや花粉症対策

 

いいことずくめ・・・

 

はかまを取るのは面倒ですが

あく抜きして食べますよ～

 

油と相性がいいので

炒め煮にしました。

苦いけど春限定の食材！

美味しく頂きました。