ワッフルを作ってみました。
何年かぶりにワッフルを作ってみました。
我が家のワッフルメーカーは引き出物か何かで頂いたもの。
今までにも何回か作ったことはありましたが、
最近作ってなくて、久しぶりに出してきました~(^^♪
【材 料】(6枚分、3回分)
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 10g
卵 2個
砂 糖 40g
牛 乳 200g
ハチミツ 10g
バニラエッセンス 少々
バター 50g
【手 順】
① 小麦粉、ベーキングパウダーを合わせ ふるっておく。
② ボウルに卵、砂糖、牛乳、ハチミツ、バニラエッセンス
の順に入れ、混ぜる。
③ ②のボウルに①を入れ 混ぜる。
④ 最後に溶かしバターを加え、混ぜる。
⑤ ワッフルメーカーにバターを塗り、しっかり熱くなってから
生地を入れ、8分ぐらい焼く。
材料を混ぜたボウルを10分ぐらいそのまま常温で置いてから焼くと
生地が膨らんできて、焼いたときに凹凸がしっかり出ます。
私が焼いた時も実際、最後が一番膨らみました。
カロリーが高くなってしまいますが、
ザラメを敷いてから生地を入れて焼いたり、
生クリームやフルーツを添えるとより良いですよね~
【豆知識】
ヨーグルトを少し入れるとよりふっくら仕上がります。
ヨーグルトの酸とベーキングパウダーの重曹が反応して発泡するんですヨ。
お試しあれ。