先日、ウン十年ぶりに

学生時代の友達に会ってきました。

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楽しかった学生生活を

共に過ごした友人達。

 

思い出話に花が咲き、

近況報告をしたり、

お酒も入り、笑ってばかりの

とても楽しい時間を過ごしました。

 

その時にパンをよく焼くという友人から

耳寄りな情報を教えてもらいました。

 

パンを作る時にいつもの材料に

酒粕を大さじ1杯入れるのだそう。

 

酒粕を入れるだけで、

フワフワもちもちになるそうで。

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早速作ってみました。

 

我が家にはホームベーカリーがあるので

もちろん活用。

 

最初に酒粕を水でふやかしたら、

あとは材料を入れるだけ。

 

すごいすごい!

いつもより膨らんだ!

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いつもだと側面が凹んで固くなるのに

凹んでないし、固くもなってない。

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断面はこんな感じ。

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酒粕パワー 恐るべし!!

 

本当にフワフワもちもちになりました。

 

酒粕のにおいもありませんよ。

 

【材 料】

強力粉     300g

砂 糖      20g

塩        3g

ドライイースト   4g

バター      20g

スキムミルク   12g

酒 粕      20g

水       200g

 

ぜひぜひお試し下さい。

 

 

次の日

サンドイッチにしました。

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