アップルパイを作ってみました
秋の味覚が美味しい季節になりましたね。
今日はスーパーで購入したふじリンゴと
冷凍パイシートを使ってアップルパイを作ってみました。
まず下準備として冷凍パイシートを冷蔵庫に
1時間ぐらい入れて解凍しておきます。
最初にアップルパイの餡を作ります。
リンゴの皮を剥き、小さく刻み、バター、三温糖を入れ
水分がなくなるまで鍋で煮ます。
茶色くなってとろみがついてきたら
火を止め 冷まします。(焦げやすいので注意!)
リンゴ餡が完成です。
パイシートを2枚重ね、4等分して、
片方はリンゴ餡をのせ、もう片方は切り込みを入れ、
重ね合わせ、周りを押さえつけます。
オーブンに入れ、210度で10分 →180度で15分焼き、
完成です。
冷凍パイシートはお値段高めなので(1袋400円程)
本当は自分で作れるといいんですが、パイ生地は難しいんですよねぇ。
手軽にできるので割り切って活用しちゃった方が楽ちんです(^^♪
ちなみにこれでパイシート1袋分の量です。
サックサクで家族にも大好評!
美味しく頂きましたよ。